Десерт із манго
Цей рецепт базується на використанні заморожених шматочків манго, однак, якщо ви не знайдете їх у магазині, можна заморозити свіжі шматочки манго самостійно. Манго – це фрукт, який має безліч корисних властивостей і чудово поєднується з іншими інгредієнтами для створення освіжаючих десертів.
Інгредієнти:
- 500 г замороженого манго
- 2 столові ложки меду
- 1 лайм
- Кілька гілочок свіжої м’яти
- 250 мл йогурту без смакових добавок
Приготування:
Для приготування цього десерту потрібно змішати заморожене манго, мед, сік лайма, м’яту та йогурт в кухонному комбайні. Потім помістіть отриману суміш у пластиковий контейнер або формочки для морозива і відправте в морозильник на кілька годин. Якщо вам здасться, що десерт недостатньо солодкий, додайте більше меду для покращення смаку.
Клубничне морозиво
Клубничне морозиво – це класичний десерт, який добре підходить для спекотних літніх днів. Якщо у вас є заморожена клубника, це може стати чудовою основою для приготування цього морозива без зайвих труднощів.
Інгредієнти:
- 2 чашки свіжої або замороженої клубники
- 1/2 чашки ванільного йогурту або йогурту без смакових добавок
- 2 столові ложки клубнічного варення або джему
- 1 чайна ложка цукру
Приготування:
Якщо клубника свіжа, попередньо заморозьте її. Потім змішайте всі інгредієнти в кухонному комбайні до однорідної маси. Отриману суміш можна одразу вживати або розлити по формочках і заморозити до готовності.
Кавове морозиво по-в’єтнамськи
В’єтнамське кавове морозиво має незвичайний смак завдяки використанню густого згущеного молока та насиченого кавового смаку, що надає йому особливу пікантність.
Інгредієнти:
- 2 чашки дуже міцної вареної кави
- 1 банка згущеного молока (400 мл)
- 3/4 чашки жирних вершків (33-35% жирності)
- Щіпка ванілі
Приготування:
Змішайте майже все згущене молоко з гарячою кавою та остудіть. Потім заповніть формочки для морозива на 2/3 і заморозьте. Коли перша частина застигне, додайте до неї вершкову суміш з решти молока та ванілі. Після цього відправте формочки назад у морозильник до повного заморожування.
Шоколадне морозиво
Шоколадне морозиво – це чудовий десерт для любителів шоколаду, яке можна приготувати за допомогою доступних інгредієнтів, таких як какао-порошок, шоколад і молоко.
Інгредієнти:
- 2 чашки молока
- 1/2 чашки цукру
- Щіпка солі
- 1/2 чашки какао-порошку
- 115 г чорного шоколаду
- Щіпка ванілі
- 2 столові ложки кавового лікеру (опціонально)
Приготування:
Змішайте половину молока, сіль, какао, цукор та доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Потім додайте розтоплений шоколад, ванілі та лікер, якщо використовуєте. Перемішайте суміш, охолодіть її, а потім помістіть у морозильник. Для отримання ідеальної текстури морозиво потрібно час від часу виймати і перемішувати кожні 15-20 хвилин.
Ягодний мікс
Ягоди – це один із найбільш корисних інгредієнтів для приготування домашнього морозива, адже вони містять багато вітамінів і антиоксидантів, що сприяють покращенню здоров’я.
Інгредієнти:
- 4 чашки ягід (можна використовувати заморожені запаси)
- 7 столових ложок цукру
- 1/3 чашки води
- 1 чайна ложка цедри лайма
- 1 столова ложка соку лайма
Приготування:
Для приготування ягідного морозива змішайте ягоди, воду, цукор та сік з цедрою лайма в кухонному комбайні. Потім перетворіть на однорідну масу. Якщо в ягодах є дрібні кісточки, пропустіть суміш через сито, а потім розлийте по формочках для морозива та заморозьте.
Щоб легко дістати готове морозиво, занурте формочки на кілька секунд у теплу воду. Якщо у вас немає спеціальних форм, можна використовувати пластикові стаканчики, вставивши в них дерев’яні палички для морозива.