Корисні рецепти для здорового харчування: Бургер з говядиною та фетою
Інгредієнти для здорового бургера
Для приготування цього смачного і здорового бургера з говядиною та фетою вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1/2 кг постної говядини
- Нежирна фета
- Свежі огірки
- 1/2 чашки подрібнених цукіні або кабачків
- 180 мл грецького йогурту
- 1/3 чашки подрібненої цибулі
- 1/2 чайної ложки майорана
- Чорний перець і сіль за смаком
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 1/2 зубчика часнику
- Запечений перець (опціонально)
- Чіабатта (або інший хліб)
Процес приготування здорового бургера
Процес приготування бургера з говядиною і фетою досить простий, незважаючи на кількість інгредієнтів. Давайте розглянемо покроковий рецепт.
Крок 1: Приготування заправки з грецького йогурту
Натріть частину огірків на крупній тертці або дрібно наріжте (приблизно 1/2 чашки) і додайте до грецького йогурту. Додайте також нарізаний часник і лимонний сік. Усе ретельно перемішайте до однорідної пасти.
Крок 2: Приготування котлет з говядини
М’ясо говядини подрібніть до фаршу. У великій мисці змішайте його з подрібненими цукіні, цибулею, фетою, сіллю, майораном та перцем. Перемішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції.
З отриманого фаршу сформуйте котлети, розмір яких відповідатиме розміру чіабатти. Готуйте котлети на грилі або сковороді, за бажанням підсушивши хліб на грилі для додаткового аромату.
Крок 3: Збірка бургера
Поріжте огірки на тонкі кружечки та підготуйте запечений перець, якщо використовуєте його. Викладіть на розрізану чіабатту запечений перець, котлету, соус з грецького йогурту та нарізані огірки. Накрийте все другою половинкою чіабатти.
Якщо вам більше до смаку підсушений хліб, підсушіть чіабатту на грилі, щоб отримати хрустку скоринку.
Корисні поради
Якщо чіабатта не є вашим улюбленим вибором, можете замінити її на будь-який інший тип хліба, який вам подобається. Чим корисніший буде хліб, тим здоровіше буде ваш бургер.
Цей бургер є не тільки смачним, але й корисним, тому що він містить багато овочів, нежирного м’яса та йогурту, що сприяє правильному функціонуванню організму.