Арбуз складається на 92% з води і містить тиамін, рибофлавін, вітамін B6, фолат, магній та інші корисні вітаміни та мінерали. Завдяки своїм властивостям, арбуз допомагає знижувати артеріальний тиск, зменшує запалення і знімає біль у м’язах. Це продукт, який приносить користь організму з усіх боків. Крім того, існує безліч різноманітних рецептів з арбузом, що дозволяє кожен день пробувати нові страви.
Супи з арбузом
Комбінація свіжого арбуза, прохолодної м’яти, лайма та гострого імбиру чудово бадьорить і допомагає зняти біль у м’язах. Це легкий і освіжаючий суп, який ідеально підходить для жарких днів.
Цей крем-суп – справжнє задоволення для любителів солодких страв, і все це без додавання цукру. Грецький йогурт, багатий білками, підтримує правильне травлення завдяки пробіотикам.
Кусочки арбузних корок містять цитрулін, який необхідний для вироблення амінокислот, зокрема для створення колагену. Крім того, морква в супі насичує організм вітаміном А, що сприяє захисту шкіри від сонячних променів.
Пряний, солодкий і освіжаючий суп з арбузом і помідорами. Обидва ці продукти багаті лікопеном, що позитивно впливає на здоров’я серця. Спеції, такі як кмин, чилі і куркума, додають особливого смаку, а асафетида надає екзотичну пікантність.
Червоний лук разом з арбузом і огірком створює свіжий і вишуканий суп. Оливкова олія і свіжий базилік додають останні штрихи смаку цього чудового блюда.
Гаспачо з арбузом замість помідорів виглядає дуже незвично. Червоний перець надає страві чудового кольору, а комбінація вітаміну B6 і магнію допомагає розслабитись і заспокоїтись.
Основна особливість цього супу – його густота. Огірок і арбуз добре зберігають вологу в організмі, забезпечуючи баланс води влітку. Огірки, зокрема їх шкірка, багаті калієм, що благотворно впливає на здоров’я серця.
Салати з арбузом
Цей салат поєднує солодкість арбуза з оливками, багатими антиоксидантами, червоним луком і ніжною рикоттою. Поєднання цих інгредієнтів створює справжній вибух смаку.
Солодкий арбуз і гострий козячий сир – ідеальне поєднання, яке додає нотки екзотики до традиційного смаку. Кайенський перець надає пікантність і допомагає прискорити обмін речовин.
Кабачок і морква додають цьому салату неповторну свіжість, а арбуз надає йому солодкуватий смак. Всі ці інгредієнти забезпечують організм вітамінами, необхідними для здоров’я.
Цей салат поєднує арбуз, чорницю і грейпфрут – продукти, які забезпечують організм необхідними антиоксидантами. Для більшої поживності можна додати горіхи, такі як грецкі або міндаль.
Цей салат ідеально підходить для літнього сезону завдяки свіжому арбузу і креветкам, багатим білком. Лайм і медовий соус додають оригінальну нотку, яка підкреслює природну свіжість інгредієнтів.
Поєднання огірка, арбузу і хрусткого перцю робить цей салат