Інгредієнти для приготування пасти з базиліком та помідорами черрі
Для приготування цієї страви на дві порції вам знадобиться:
- 200 г пасти (за вашим вибором);
- не кілька гілочок свіжого базиліку;
- горсть рукколи;
- 3-4 зубчики часнику;
- 8-10 помідорів черрі;
- сіль, перець і пармезан — за смаком;
- гострий перець (за бажанням).
Як приготувати пасту з базиліком та помідорами черрі
Щоб приготувати смачну пасту з базиліком, рукколою та часником, вам необхідно дотримуватись наступних кроків:
Крок 1: Підготовка інгредієнтів
Спочатку потрібно зварити пасту до стану «аль денте». Поки паста готується, наріжте часник, помідори черрі на половинки, а базилік і рукколу — дрібно. Якщо ви використовуєте свіжий гострий перець, наріжте його тонкими кільцями, видаливши насіння.
Крок 2: Обсмажування часнику та перцю
У великій сковороді розігрійте олію та додайте нарізаний часник. Якщо ви вирішили використовувати гострий перець, додайте його в сковороду разом з часником і обсмажуйте до легкого золотистого кольору. Це дозволить часнику та перцю віддати свій аромат олії.
Крок 3: Додавання помідорів черрі та пасти
До обсмаженого часнику та перцю додайте помідори черрі та тушкуйте їх на середньому вогні до м’якості, близько 5 хвилин. Потім додайте готову пасту та перемішайте, щоб соус рівномірно покрив кожен шматочок пасти.
Крок 4: Завершення приготування
Зніміть сковороду з вогню, додайте рукколу та базилік, ретельно перемішайте. Подавайте пасту, посипавши пармезаном і приправивши за смаком сіллю та перцем.
Калорійність та корисні властивості страви
Ця паста містить 600 ккал на одну порцію, що робить її відмінним варіантом для легкого обіду або вечері. Вона багата вітамінами, особливо завдяки свіжим овочам та травам, що робить її не лише смачною, але й корисною для здоров’я.
Рекомендації по приготуванню
Для кращого смаку і аромату використовуйте свіжі інгредієнти. Якщо ви не знайшли свіжий гострий перець, ви можете замінити його на сухий, але свіжий перець додасть страві особливу пікантність.
Смачного! Насолоджуйтесь цією легкою і смачною пастою, яка стане чудовим доповненням до вашого обіду чи вечері.