Газована вода відома своїми цілющими властивостями ще з давніх часів. У середньовічній Європі її добували з джерел і постачали до міст. Однак ці процеси були дуже дорогими, тому люди почали шукати шляхи оптимізації виробництва та отримання максимальної економічної вигоди.
Сьогодні великі заводи виробляють мільйони літрів різноманітних лимонадних і газованих напоїв, додаючи в воду діоксид вуглецю за допомогою механічного способу, а хімічний спосіб полягає в додаванні вуглекислоти.
Вуглекислий газ є консервантом, що позначається на упаковках як Е290. Якщо підсолена газована вода (в народі — мінералка) корисна, оскільки вона насичує організм електролітами, то вживання солодких газованих напоїв може призвести до небажаних наслідків для здоров’я.
Астма та алергічні реакції
Бензойно-кислий натрій, що міститься в складі газованих напоїв, використовується як консервант у харчових продуктах. Додавання консервантів на основі натрію знижує рівень калію в організмі, що може викликати різноманітні реакції, такі як астма, екзема та рецидивуюча кропив’янка.
Знищення зубної емалі
Сахар та кислоти, що містяться в солодких газованих напоях, негативно впливають на зубну емаль. З розвитком карієсу зруйновані зуби можуть залишитись без харчування, що призводить до їх відмирання. У свою чергу, на десні можуть виникати абсцеси.
Хвороби серця та метаболічні порушення
Високий вміст кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози у солодких газованих напоях може збільшити ризик розвитку метаболічного синдрому. Це включає в себе збільшення жирових відкладень в організмі, зниження чутливості до інсуліну та порушення обміну речовин, що веде до розвитку цукрового діабету 2 типу і серцево-судинних захворювань.
Проблеми з нирками
Напої типу «кола» містять велику кількість фосфорної кислоти, що може призвести до утворення каменів у нирках і різноманітних проблем з їх функціонуванням.
Репродуктивні порушення та вплив BPA
Жестяні банки для газованих напоїв містять спеціальне покриття з камеді, що включає в себе BPA (бісфенол-А), який може викликати рак та спричинити порушення в репродуктивній системі, включаючи передчасне статеве дозрівання та інші порушення.
Остеопороз та вплив на кістки
Часте вживання газованих напоїв з великим вмістом фосфорної кислоти може призвести до зниження щільності кісток, підвищуючи ризик розвитку остеопорозу. Фосфорна кислота виводить кальцій та інші важливі мінерали з організму через сечу.
Перевантаження організму цукром
Після вживання солодкої газованої води, рівень цукру в крові різко підвищується, що спричиняє різке викидання інсуліну. Печінка обробляє зайвий цукор, перетворюючи його на жири, що може призвести до розвитку ожиріння.
Фізіологічний ефект кофеїну
Через 40 хвилин після вживання газованого напою з кофеїном, ваш організм повністю засвоює кофеїн. Це призводить до розширення зіниць, підвищення артеріального тиску та викиду більшої кількості цукру в кров, що має прямий вплив на рівень енергії і концентрацію.
Ризик ожиріння через солодкі газовані напої
Дослідження показують, що регулярне вживання солодких газованих напоїв збільшує ризик ожиріння на 1,6 рази. Високий вміст калорій та цукрів у таких напоях сприяє накопиченню жиру в організмі.
Збільшений ризик розвитку цукрового діабету
Любителі солодкої газованої води мають на 80% більший ризик розвитку цукрового діабету 2 типу через вплив високого вмісту цукру на організм.
