Інгредієнти для приготування протеїнових оладок
- 1 чашка арахісової (або іншої горіхової) муки;
- 1 яйце;
- 1 яєчний білок;
- ½ чашки нежирної сметани;
- ½ чашки протеїнового порошку;
- 2 чайні ложки уксусу;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- горький шоколад — за бажанням.
Крок 1: Підготовка суміші
В окремій ємності збийте яйце та білок разом з нежирною сметаною і уксусом до однорідної маси. Це стане основою для тесту, яке має бути еластичним та м’яким.
Крок 2: Змішування сухих інгредієнтів
У іншій мисці змішайте арахісову муку, протеїновий порошок та розпушувач. Якщо бажаєте додати шоколад або сухофрукти, тепер саме час. Такі додатки надають оладкам неперевершеного смаку та додають додаткову користь.
Крок 3: Об’єднання сумішей
Додайте сухі інгредієнти до рідких, поступово перемішуючи до однорідної маси. Консистенція готового тесту повинна бути досить густою, щоб можна було формувати невеликі оладки.
Крок 4: Готування оладок
Для приготування оладок використовуйте підходящий посуд для мікрохвильової печі. Нанесіть невелику кількість рослинного масла на тарілку та вилийте на неї частину тесту. Висота тесту повинна бути близько 1-1,5 см.
Мікрохвильову піч налаштуйте на максимальну потужність і готуйте оладки протягом 1-1,5 хвилини, поки верх тесту не стане щільним і не перестане рухатися.
Крок 5: Подача
Готові протеїнові оладки можна подавати з різними добавками: сметаною, йогуртом, медом або агавовим сиропом. Для додаткового смаку посипте оладки какао порошком або крихтами гіркого шоколаду.
