Стаття підготовлена кулінарним блогом Spoon. Рекомендації бабусі автора про здорове харчування виглядають дуже цікавими, і ми представляємо цей матеріал для вашої уваги.
1. Формування вітамінного запасу
Це означає, що в сезон потрібно не тільки вживати велику кількість свіжих ягід та фруктів, але й пам’ятати про те, що в нашому кліматі є періоди, коли свіжих продуктів менше. Сезонні ягоди, такі як малина та земляника, можна заморожувати або сушити, щоб потім використовувати їх для приготування чаю, коктейлів, пирогів чи компотів. Не забувайте також про сушіння трав та квітів, адже навіть м’ята, чабер або базилік, вирощені на підвіконні, значно корисніші за аптечні аналоги.
2. Споживання свіжих продуктів
Особливо це стосується м’ясних та молочних продуктів, якщо ви їх вживаєте. Варто віддавати перевагу домашньому або фермерському м’ясу, а також свіжим овочам та фруктам, щоб мінімізувати потрапляння пестицидів та шкідливих речовин у організм. Крім того, краще готувати страви з свіжих інгредієнтів, ніж розігрівати залишки їжі.
3. Уникнення молока тривалого зберігання
Натуральне молоко багате на корисні ензими та лактоферин, який підвищує імунітет і має антиокислювальні властивості. Водночас ультрапастеризоване молоко втрачає ці корисні властивості через процеси обробки. Молоко, яке пройшло гомогенізацію, має окислені молочні жири, що можуть бути шкідливими для організму. Найкраще вживати цільне молоко або козине молоко.
4. Виключення штучних вітамінів
Натуральні продукти завжди краще за синтетичні вітамінні добавки. Завдяки правильному раціону, можна отримати всі необхідні вітаміни та мінерали, такі як калій з бананів і кураги, магній з кунжуту, та вітамін С з чорниці та смородини. Однак у деяких випадках, наприклад, при великих фізичних навантаженнях або хворобах, вітамінні добавки можуть бути корисними.
5. Догляд за шкірою
Стан шкіри тісно пов’язаний з роботою шлунково-кишкового тракту. Збалансоване харчування, яке включає свіжі овочі та фрукти, може покращити стан шкіри. Зовнішній догляд також важливий, і за шкірою легше доглядати, ніж за внутрішніми органами.
6. Більше часу на свіжому повітрі
Не можна переоцінити важливість прогулянок на свіжому повітрі для загального здоров’я та гарного настрою. Природа має чудову здатність відновлювати сили та знижувати стрес.