Звісно, у всьому важлива поміркованість, але існує як мінімум 11 причин, чому не варто відмовляти собі в задоволенні насолодитися чашкою цього бадьорого напою.
Варто зазначити, що хоча Росія не є лідером серед країн, що споживають найбільше кави, вона поступається лише скандинавським країнам, таким як Фінляндія, Данія та Норвегія, а також Західній Європі. Незважаючи на те, що чай залишається фаворитом, кава поступово набирає популярність, і її споживання зростає.
Протягом останніх десяти років зростання продажів кави в Росії стабільно тримається на рівні 6-8%. Найбільше любителів кави можна знайти в Москві та Санкт-Петербурзі, де споживається майже дві третини всього кави в країні. За статистикою, близько 62% росіян п’ють каву не менше двох разів на день, а 47% офісних працівників без кави не можуть працювати належним чином.
Ці цифри не є катастрофічними, і саме вони підтверджують, що є багато причин полюбити каву.
Кава — джерело антиоксидантів
Кава містить в чотири рази більше антиоксидантів, ніж зелений чай.
Не можна не відзначити, що обжарювання кавових зерен не зменшує кількість антиоксидантів, а навпаки — збільшує їх концентрацію.
Антиоксиданти нейтралізують шкідливі молекули, такі як вільні радикали, які можуть пошкоджувати ДНК та клітини організму.
Вільні радикали є причиною передчасного старіння, порушень функцій мозку, зниження імунної та нервової системи, а кава сприяє знищенню цих молекул, зменшуючи ризик таких проблем зі здоров’ям.
Запах кави знімає стрес
Дослідження, проведені в Сеульському національному університеті, показали, що запах кави викликає позитивні зміни в мозку, особливо після безсонної ночі. Якщо ви часто страждаєте від недосипу, достатньо просто вдихнути аромат кавових зерен, щоб зняти стрес.
Кава допомагає при хворобі Паркінсона
За даними досліджень, опублікованих у журналі Science Daily в 2012 році, вживання кави допомагає знижувати ризик розвитку хвороби Паркінсона, а також дозволяє людям, які вже мають це захворювання, краще контролювати свої рухи.
Кава допомагає печінці, особливо якщо ви полюбляєте алкоголь
Дослідження, проведене в 2006 році серед 125 000 осіб, показало, що ті, хто п’є каву хоча б раз на день, мають на 20% менший ризик розвитку цирозу печінки. Споживання кави сприяє захисту печінки від пошкоджень, викликаних алкоголем.
Чим більше кави вживає людина, тим менший ризик розвитку цирозу та інших серйозних захворювань печінки.
Кава підвищує настрій
Дослідження Національного інституту здоров’я показали, що люди, які п’ють більше чотирьох чашок кави на день, мають на 10% менше шансів страждати від депресії, порівняно з тими, хто не споживає цей напій.
Кава знижує ризик суїциду
Згідно з дослідженням Гарвардської школи громадського здоров’я, дві чашки кави в день знижують ризик самогубства на 50%. Вплив кофеїну на вироблення серотоніну, дофаміну та норадреналіну пояснюється його антидепресивними властивостями.
Кава захищає від раку шкіри
Гарвардська медична школа провела дослідження, яке показало, що жінки, що п’ють три і більше чашок кави на день, мають менший ризик захворіти на рак шкіри, порівняно з тими, хто не вживає цей напій.
Кава допомагає в спорті
Спортсмени часто п’ють каву перед тренуваннями, щоб покращити свої результати, зокрема в тих видах спорту, де важлива витривалість, таких як велоспорт. Кофеїн збільшує кількість жирних кислот у крові, що дозволяє економити запаси вуглеводів в організмі.
Кава знижує ризик діабету 2 типу
Згідно з дослідженням Американського хімічного товариства, люди, які споживають чотири і більше чашок кави на день, мають на 50% менший ризик розвитку діабету 2 типу.
Кава допомагає зберігати мозок у робочому стані
Дослідження, проведені університетами Південної Флориди та Майамі, показали, що люди старше 65 років, які п’ють більше кави, частіше уникали розвитку хвороби Альцгеймера.
Доктор Хаунхай Цао з університету Південної Флориди зазначає, що помірне споживання кави значно знижує ризик розвитку цього захворювання.
Кава покращує когнітивні функції
Кава не лише допомагає бадьоритися, але й підвищує продуктивність мозку, покращуючи час реакції, увагу та логічне мислення.
Цей торт-пудинг наповнений шоколадом і має приємний смак, який чудово поєднується з ароматом кави.
Для легкого шоколадного десерту можна використовувати підсохлий хліб, замочивши його в шоколаді та поєднавши з вершками.
Цей мусс з шоколаду та чилі стане чудовим доповненням до кави, надаючи йому незабутнього смаку.