Літні страви – це завжди можливість поєднати корисність і смак. Пропоную вам рецепт, який можна приготувати за 5 хвилин без необхідності стояти біля плити. Прості інгредієнти, швидкий процес приготування і різноманіття варіантів – це те, що робить цю страву такою привабливою.
Інгредієнти для цього рецепту можуть здивувати, адже поєднання огірка та м’яти не є звичним для більшості людей. Тому я запропоную кілька варіацій, які зможуть задовольнити навіть найвибагливіших гурманів.
Варіант №1
Інгредієнти: листя м’яти, огірець, 1 1/4 чашки грецького йогурту, 1 столова ложка білого винного оцту, сіль та перець за смаком.
Приготування: Огірець та листя м’яти подрібнюються та змішуються з йогуртом, винним оцтом, перцем та сіллю. Цю суміш подають з свіжими овочами, такими як селера, солодкий перець, морква. Рекомендується попередньо очистити огірець від насіння.
Якщо комбінація м’яти та огірка здається незвичною, замініть м’яту на кріп, а також додайте трохи молодого часнику для покращення смаку.
Варіант №2
Інший варіант запропонувала Анастасія Голобородько, автор кулінарного блогу spoon.com.ua. Для цього рецепту потрібно натерти два огірці на великій тертці та додати до 1 літра кефіру, а також зелений лук і кілька видів улюбленої зелені. Рекомендується використовувати суміш петрушки, кінзи та кропу, що дає смачний результат!
Варіант №3
Ще одним варіантом є приготування канапе з огірка та творожної суміші. Наріжте огірок на колечка товщиною 1-1,5 см, підготуйте суміш з творогу, грецького йогурту, солі, чорного молотого перцю та зелені за вашим вибором, і викладіть її на огіркові кружечки. Сверху можна прикрасити листочками маш-салату, зеленого базиліка або кропу.
Або розріжте огірок на більш товсті колечка (3-3,5 см) і зробіть з них маленькі кошички для йогуртно-творожної маси.
Якщо проявити фантазію, можна створити ще більше варіантів. Головне – не боятися експериментувати з інгредієнтами, адже вони доступні і не потребують великих витрат. Літній час – це найкращий період для кулінарних експериментів!
Бажаю вам приємного апетиту!
Свіжі новини на: https://airport.lg.ua/