Історія аквапоніки
Аквапоніка поєднує в собі два основні процеси: гідропоніку (культивування рослин без ґрунту) та аквакультуру (вирощування риб). Ця технологія створює замкнуту екосистему, де всі елементи взаємопов’язані: відходи риб переробляються бактеріями та поглинаються рослинами, а очищена вода повертається назад до риб.
Метод аквапоніки виник у країнах Південно-Східної Азії, де на рисових полях утримували рибу, зокрема карпів, карасів, улиток та угрів. Вони служили не тільки природними добривами, а й допомагали боротися з шкідниками та сорняками, ставши важливим елементом місцевої кухні.
У цивілізаціях доколумбової Мезоамерики також використовували подібні методи землеробства. На поверхні неглибоких озер створювали чинампи — штучні острови, які забезпечували стабільний урожай навіть у сухі періоди завдяки постійному доступу до води. На чинампах вирощували основні культури, такі як кукурудза, помідори, перці, а також амарант і фасоль.
Аквапоніка у мініатюрі: «Акваферма»
«Акваферма» — це компактний акваріум з системою для вирощування рослин, що замінює традиційну кришку акваріума. Об’єм резервуара складає 11 літрів, і він виготовлений з прозорого акрилу, що забезпечує зручний доступ до його вмісту.
На білому полипропіленовому піддоні є п’ять посадкових місць, слот для водяного насоса і спеціальний люк для годування риб. Насос працює дуже тихо, що дозволяє зберігати комфортний рівень шуму в будь-якому приміщенні.
В комплекті є два пакети з каменями: один для дна акваріума (гравій), а другий — для рослинного субстрату (пемза). Субстрат зручний тим, що його можна використовувати в спеціальних сітчастих горшках, через які коріння рослин вільно розростається, що забезпечує їм достатньо простору для розвитку.
Хто живе в «Аквафермі»?
Рибку для «Акваферми» потрібно придбати окремо. Враховуючи об’єм резервуара, він підходить для однієї рибки, тому рекомендується вибирати невеликих представників риб, таких як бойцова рибка, або сиамський петушок, який чудово себе почуває в одиночному стані.
Рослини в «Аквафермі»
Для вирощування на піддоні найкраще підходять зелені рослини, такі як базилік, кінза, кресс-салат, люцерна, м’ята та руккола. Якщо у вас є домашня тварина, наприклад, кішка, рекомендується посадити овес чи пірей, щоб вона мала доступ до свіжої трави. У комплекті також йдуть насіння пшениці, гречки та льону.
Поради щодо догляду
Процес установки та обслуговування «Акваферми» потребує мінімальних зусиль. Перед тим, як запустити систему, воду необхідно дати відстояти, хоча для швидшого старту можна обробити її кондиціонером із комплекту. Для акліматизації риби в новому середовищі необхідно поступово переливати воду з резервуара в тимчасову ємність з рибкою.
Один з найскладніших аспектів — правильне освітлення. Рослини потребують достатньої кількості сонячного світла, однак важливо уникати перегріву води, інакше в ній можуть почати активно розвиватися водорості. Для підтримки чистоти резервуара можна використовувати спеціальні фільтри або додаткові помпи.
Щоб запобігти виникненню водоростей, в деяких випадках варто додавати спеціальні водорослеїдні черевоногі молюски або змінювати воду кожні 1–2 місяці.
Овочі на кухні прямо з «Акваферми»
Завдяки аквапонічній системі, рослини ростуть швидко, а листя стає здоровим і соковитим. Хоча обсяг одного резервуара невеликий, він ідеально підходить для вирощування свіжої зелені, яку можна додавати до страв прямо з